Čína Transglutamináza na varenú klobásu Výrobcovia, dodávatelia, továreň

Ako profesionálny dodávateľ Číny Natamycin Jiangsu Zipin dodáva natamycín už mnoho rokov. Natamycín je prírodná zlúčenina makrolidov polyénu produkovanú natalensis Streptomyces počas fermentačného procesu. Vďaka svojmu silnému inhibičnému účinku na plesne a kvasinky sa často používa ako konzervačný stav potravín a široko sa používa pri zachovaní mäsa a mliečnych výrobkov a na zachovanie ovocia a zeleniny.

Ako profesionálny dodávateľ Číny ε-polylysín Jiangsu Zipin dodáva ε-polylysín už mnoho rokov. ε-polylysín je prírodný, bezpečný a zdravý konzervačný konzervačný stav potravín. Má zjavnú inhibíciu grampozitívnych baktérií a gramnegatívnych baktérií, kvasiniek, vírusov atď. Všeobecne sa prejavuje účinnosť, keď koncentrácia dosahujúca 50 μg/ml. Preto sa široko používa ako antistalingové činidlo. Medzitým experimenty ukazujú, že má málo vedľajších účinkov, pretože sa dá rozložiť na lyzínu v ľudskom tele.

Ako profesionálny dodávateľ China Nisin dodáva Jiangsu Zipin už mnoho rokov nisin. Nisin je polycyklický antibakteriálny peptid produkovaný baktériou laktococcus lactis, ktorý sa používa ako konzervačný stav potravín. Je rozpustný vo vode a môže byť účinný pri úrovniach blížiacich sa k rozsahu dielov-za miliardy.
Nisin je zriedkavým príkladom „širokospektrálneho“ bakteriocínu účinného proti mnohým grampozitívnym organizmom. Preto môže pôsobiť ako konzervačné látky v potravinách v potravinárskych výrobkoch vrátane rôznych pasterizovaných mliečnych výrobkov, konzervovanej zeleniny, výrobkov na múku za horúcu múku atď.

Ako profesionálny dodávateľ Číny Curdlan, Jiangsu Zipin dodáva Curdlan už mnoho rokov. CURDLAN je glukan nerozpustný vo vode zložený z p-1,3-glukozidných väzieb produkovaných fermentáciou surovín cukru mikroorganizmom. Ako potravinárska prísadňa môže významne zlepšiť zadržiavanie vody a tepelnú stabilitu produktu, zlepšiť textúru, zlepšiť odolnosť proti zmrazeniu a rozmrazeniu, zvýšiť výnos produktu a poskytnúť konečnému produktu jedinečnú textúru a chuť. Všeobecne sa používa v mäsových výrobkoch, v potravinárskom priemysle, ako sú múka, nové sójové výrobky, mrazené výrobky Surimi atď.

Jiangsu Zipin je profesionálny výrobca Transglutaminázy v Číne a dodávatelia Číny transglutaminázy. Transglutamináza (TG) je prírodný enzým, ktorý zosieťuje proteíny prepojením lyzínu s aspartickými kyselinami alebo glutámovými kyselinami. Je široko prítomný v organizmoch a hrá kľúčovú úlohu v biologických procesoch.
Náš TG, fermentovaný z Streptoverticcillium Mobaraense, ponúka silnú väzbu, vynikajúcu pH a tepelnú stabilitu, vysokú rozpustnosť a bezpečnosť.
Pri spracovaní potravín slúži TG ako väzbové činidlo na zlepšenie textúry, rekonštrukciu mäsa a mliečne výrobky. Bežné aplikácie zahŕňajú steak, rybie gule, mäsové guľky, surimi, šunka, imitačné krabie mäso, pečivo, syr, jogurt a tofu.

Ako profesionálny dodávateľ oxidu vápenatého v Číne, Jiangsu Zipín dodáva oxid vápenatý už mnoho rokov. Vápnik s škrupinou sa vytvára tepelným rozkladom vápenca alebo škrupín. Môže sa použiť ako potravinárska prísada, regulátor kyslosti, činidlo na úpravu múky a kultúru štartéra. Môže sa tiež použiť na čistenie ovocia a zeleniny, odevy a sterilizáciu životného prostredia.