Ako profesionálny dodávateľ China Cararageenan Jiangsu Zipin dodáva karagénu už mnoho rokov. Carageenan je kolektívny názov pre skupinu lineárnych sulfovaných polysacharidov extrahovaných z morských jedlých červených rias. Tieto polysacharidy sa široko používajú v potravinárskom priemysle kvôli ich schopnosti stabilne sa viazať na bielkoviny v potravinách, napríklad ako koagulanty, zahusťovadlá alebo stabilizátory v želé, mliečnych výrobkoch a mäsových výrobkoch.
|
Vzhľad |
Bez zápachu, žltkastý až žltý plynulý prášok |
|
Veľkosť častíc |
95% priechod 120 ôk |
|
Viskozita (MPA.S) |
≥5 |
|
Strata pri sušení |
≤ 12 |
|
Celkový obsah popola (%) |
≤ 15-40 |
|
Pevnosť gélu (G) |
≥ 300-450 podľa vašich potrieb |
|
úroveň |
8-11 |
|
Arzén (mg/kg) |
≤ 3,0 |
|
Olovo (mg/kg) |
≤ 5,0 |
|
Ortuť (mg/kg) |
≤1.0 |
|
Kadmium (mg/kg) |
≤2,0 |
|
Celkový počet dosiek (CFU/G) |
≤ 5000 |
|
Kvasinky a plesne (CFU/G) |
≤ 300 |
|
coli |
Neprítomnosť v 3G |
|
Salmonella |
Neprítomnosť v 10g |
|
Kvasinky a plesne (CFU/ G) |
≤ 50 |
|
Celkový počet dosiek (CUF/ G) |
≤ 1000 |
|
Salmonella spp./ 10g |
Negatívny |
|
E.Coli/ 5G |
Negatívny |
Karagénsa používa hlavne na výrobu želé, mäsa, mliečnych výrobkov atď.
Balenie:
25 kg/ taška
Úložisko:
Držte sa v chladnom a suchom stave, priamo od slnečného žiarenia a vyhnite sa vystaveniu vzduchu. Po otvorení by sa mal produkt okamžite používať alebo znovu uskočiť.
Trvanlivosť:
18 mesiacov od dátumu výroby v pôvodnom neotvorenom balíku
