Ako profesionálny čínsky dodávateľ karagénanu BindPro® dodáva karagénan už mnoho rokov. Karagénan je funkčná potravinová prísada široko používaná v mnohých priemyselných odvetviach. Pre svoje želírujúce, zahusťovacie a stabilizačné vlastnosti sa karagénan používa hlavne ako zahusťovadlo a stabilizátor v želé, mliečnych a mäsových výrobkoch.
|
Vzhľad |
Žltkastý až žltý tekutý prášok bez zápachu |
|
Veľkosť častice |
95 % spĺňa 120 mesh |
|
Viskozita (mPa.s) |
â¥5 |
|
Strata sušením |
⤠12 |
|
Celkový obsah popola (%) |
â¤15-40 |
|
Sila gélu (g) |
¥ 300 – 450 podľa vašej potreby |
|
úroveň pH |
8-11 |
|
Arzén (mg/kg) |
⤠3,0 |
|
Olovo (mg/kg) |
⤠5,0 |
|
Ortuť (mg/kg) |
â¤1,0 |
|
Kadmium (mg/kg) |
â¤2,0 |
|
Celkový počet platničiek (CFU/g) |
⤠5 000 |
|
Kvasnice |
⤠300 |
|
coli |
Neprítomné v 3 g |
|
Salmonella |
Neprítomné v 10 g |
|
Kvasnice |
⤠50 |
|
Celkový počet tanierov (cuf/g) |
⤠1 000 |
|
Salmonella spp./ 10 g |
Negatívne |
|
E.Coli/ 5g |
Negatívne |
karagénanpoužíva sa hlavne na výrobu želé, mäsa, mliečnych výrobkov atď.
Balenie:
25 kg/vrece
Úložný priestor:
Uchovávajte v chlade a suchu, mimo priameho slnečného žiarenia a nevystavujte sa vzduchu. Po otvorení sa má produkt ihneď použiť alebo znovu uzavrieť.
Čas použiteľnosti:
18 mesiacov od dátumu výroby v originálnom neotvorenom balení
