Ako profesionálny čínsky dodávateľ konjacovej gumy BindPro® dodáva konjacovú gumu už mnoho rokov. Konjac Gum je funkčná potravinová prísada široko používaná v mnohých priemyselných odvetviach. Vďaka svojej dobrej priľnavosti, absorpcii vody a zadržiavaniu vody je konjacová guma široko používaná v mliečnych výrobkoch a géloch ako želírovacie a zahusťovacie činidlo a tiež géluje a udržuje vlhkosť pre mäsové výrobky.
|
Vzhľad |
Biely alebo svetložltý jemný prášok bez zápachu |
|
Veľkosť častice |
95 % spĺňa 120 mesh |
|
Viskozita (1 %, 25, mPa.s) |
Podľa potreby (25 000 ~ 36 000) |
|
Konjac Glukomannan (KGM) |
⥠90 % |
|
pH (1 %) |
5,0 - 7,0 |
|
vlhkosť (%) |
⤠10 |
|
SO2 (g/kg) |
⤠0,2 |
|
popol (%) |
⤠3,0 |
|
Proteín (%, Kjeldahlova metóda) |
⤠3 |
|
škrob (%) |
⤠3 |
|
Olovo (Pb) |
¤ 2 mg/kg |
|
Arzén (As) |
¤ 3 mg/kg |
|
Materiál rozpustný v éteri (%) |
⤠0,1 |
|
Kvasnice |
⤠50 |
|
Celkový počet tanierov (cuf/g) |
⤠1 000 |
|
Salmonella spp./ 10 g |
Negatívne |
|
E.Coli/ 5g |
Negatívne |
Konjacová gumasa používa hlavne na výrobu želé, mäsových výrobkov, zmrzliny, mliečnych výrobkov a iných špičkových potravín, mliečnych výrobkov atď.
Balenie:
25 kg/vrece
Ukladací priestor:
Uchovávajte v chlade a suchu, mimo priameho slnečného žiarenia a nevystavujte sa vzduchu. Po otvorení sa má produkt ihneď použiť alebo znovu uzavrieť.
Čas použiteľnosti:
24 mesiacov od dátumu výroby v originálnom neotvorenom obale
