Fermentovaná pšeničná múka sa vyrába z pšeničnej múky, po enzymatickom hydrolýzou a sacharifikáciou sa pšeničný škrob stáva surovinou pre Fermentácia. Surovina je fermentovaná špecificky vybranými potravinárske mikroorganizmy a spracované prostredníctvom deaktivácie, filtrácie a koncentrácia, potom sa po sušení rozprašovaním stáva stabilným a rozpustným práškom.
